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マイセンの玄米パンを食べてみた感想と冷凍保存の方法について

   

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小麦アレルギーでもパンが食べたーい!!と、思います。

でも世の中のパンはほとんどが小麦なので、なかなか米粉を使ったパンは手に入りません。

が、最近は本当便利になりました。ネットを使えば近くになくても手に入るんですね~。

 

そこで今回は、玄米を使ったパンで有名な「マイセン」で玄米パンを注文してみましたので、そのお味の感想や冷凍保存の方法や解凍の方法をご紹介したいと思います。

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マイセンの玄米パンは4種類ある

マイセンの玄米パンは、小麦だけでなく

卵・小麦粉・牛乳を使用していません。

しかも、普通のパンには必須と思われるバター白砂糖も一切使われていないので、健康志向の方にもおすすめのパンです。

 

マイセンのパンは、レンジ専用の玄米ミニパンもありますが、基本的なパンは4種類です。

・おいしい玄米パン プレーン

・おいしい玄米パン 焙煎黒焼き

・100%玄米パン カカオ味

・100%玄米パン キャラメル味

 

以前は、プレーンと焙煎黒焼きの2種類でしたが、新たにカカオ味とキャラメル味が追加になりました。

米粉パンは、菓子パンのようになかなかバラエティがないので、味付きのパンが楽しめるだけでも嬉しいなと思います。

 

今回は、この4種類のパンがどれも楽しめるように、よくばり玄米パンセットを注文してみました。

それぞれが1種類ずつ入って2,614円です。(4斤)

 

やっぱり、普通のパンと比べるとお高いですが、これだけ拘って作ってあるので仕方がないかな^^;

(米粉製品って基本的に麺とかお菓子とか何でもお高いので、もう少しお安くなればうれしいな・・・。)

マイセンの玄米パンを食べてみた感想

マイセンから玄米パンが届きました♪

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注文から到着までは早かったです。2日くらいで届いたかと。

 

原材料はこんな感じです。

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・玄米粉(国産)
・てんさい糖
・食用油(米油)
・生イースト
・食塩/トレハロース
・増粘剤(HPMC)

キャラメルやカカオはこれに香料やココアパウダーが入っています。

 

マイセンの玄米パン 賞味期限はどのくらい?

マイセンのHP上では、賞味期限(開封前)は製造日より30日と記載がありました。

実際に届いたパンを見てみると、それほど誤差はないようです。

【3/31に到着】

プレーン・・4/24
キャラメル・・4/24
カカオ・・4/20
焙煎・・4/25

商品によって多少ばらつきはありますが。

 

なお、この4種類はトースト専用です。

届いた状態では、ガチガチに固く、そのままでは到底食べられません。

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ご飯って、炊き立ては美味しけど、冷えるとパサパサで固くなってしまいますよね。

それと同じで、玄米で作ったパンも冷えると固くなってしまうのです。

 

初めは本当に柔らかくなるのか??と、疑問に思いましたがトーストすれば、中は柔らかく、外側はカリっと

とても美味しいパンになりましたので、安心してくださいね^^

小麦のパンに比べると、もちもちとした食感です。

 

パンは小さ目ですが、米粉なので少量でもお腹がいっぱいになります。

厚さはお好みでカットしていただけたらですが、私は厚めの方が好きなのでいつも2~3㎝くらいに切り分けています。

その厚さで2枚くらいが丁度良いです。

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新しい味の、カカオキャラメルは確かにその味(ニオイ)がしますので、バターを塗ってそのまま食べます。

プレーンや焙煎黒焼きは、パン自体に味がないので、ピーナッツクリームをのせて食べるのがお気に入りです。

せっかくバターや白砂糖を使っていないので、後からバターやクリームを使うのはもったいない気もしますが、毎回でないのでいいかなと( ´艸`)

(自分に甘いです)

健康志向の方は、そのまま食べても十分美味しいと思いますよ^^


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マイセンの玄米パンの冷凍方法や解凍方法は?

マイセンの玄米パンは、一度開封してしまったら日持ちしませんので、冷凍して保存しておきます。

 

ちなみに、マイセンに問い合わせしてみたところ、

冷凍保存でも、賞味期限は記載してある期限を目安にしていただければ

とのことでした。

 

だいたい1ヶ月を目安に食べてしまいましょう~。

1斤はそんなに大きくないので、おそらくそんなに待たずに食べてしまうのではと思います^^

 

冷凍するときは、好みの厚さに切ったものを、ラップに一つずつ包んで冷凍庫に保存しています。

 

冷凍したものを食べる時は、説明書によると、

霧吹きなどで湿らせて、電子レンジで約20秒~40秒ほど加熱してからトースターで焼くと、より一層美味しく食べられる

とあります。

 

が、私は面倒なので、いつも冷凍庫から出してそのままトースターで焼いてます。

これでも問題なく美味しく焼けるので、面倒な方はそのままどうぞです。

 

また、霧吹きながなかったので、手で水をぼたぼたと垂らして、電子レンジで温めてから焼いてみたのですが、

こんな風に水が当たった所だけ焼き目がつかず、まだらになってしまいました。

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これも、湿らせずにそのまま焼くようになった理由の一つです。

霧吹きだと、うまくいくのかな・・・?

 

マイセンの玄米パンまとめ

マイセンの玄米パンは、どれも本当に美味しいです。

定期購入にした方がお安くなるので、切り替えようかな・・と思います。

玄米のパンってどうなの?美味しいの?って迷ってるならば、ぜひ一度食べてみてください♪

↑楽天でも購入できるみたいです。

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