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人参を野菜室で保存するのは間違い?

   

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人参を野菜室で保存していませんか?

実はソレ間違い!なんです。

2015年3月21日に「ジョブチューン」で紹介された 正しい人参の保存方法を紹介します!


 

究極のニンジンを作る、ニンジン農家・潮田武彦(しおだたけひこ)さん曰く、

人参は野菜室ではなくチルド室

で保存するのが正しい保存方法なのだそうです。

なんでも、野菜室の温度(5~7℃)では高すぎるそう。

野菜室だと、根っこは葉っぱが生えて栄養をとられ、味が落ちてしまうそうです。

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たしかに、白い根がすぐ生えますよね・・・

ニンジンにとっての、ベスト温度は 1℃

チルド室で保存するのが最適というわけです。

ちなみに、保存方法は、

密閉できる袋に入れてチルド室へ入れると良いそうですよ。

この状態で1ヶ月は保存がきくそうです。

 1ヶ月も、もつなんてちょっと驚きです・・・

人参を野菜室で保存している人は

今すぐチルド室に保存し直しましょう♪

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