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うなぎに合うおかずとは?一緒に食べたい付け合わせはコレ!

   

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夏のスタミナ料理と言えばうなぎ

土用の丑の日に食べるよ~って方も多いのではないでしょうか。

 

ですが、いざ自分の家で食べるとなると

うなぎだけ食卓に出すわけにもいかないし。

うなぎの付け合わせを何にしたらよいか悩みますよね・・。

 

そこで今回は、うなぎに合うおかずを色々と集めてみました!

参考になりましたら嬉しいです☆

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うなぎに合うおかずとは?一緒に食べたい付け合わせはコレ!

うなぎが少々こってりなので、

付け合わせにはさっぱりしたものを合わせたい。

ということで付け合わせのド定番と言えば

“お漬物”

“酢の物”

です。

 

ちょっとした箸休めにピッタリ。

いくつか具体的にご紹介していきましょう。

 

タコときゅうりの酢の物

タコのコリコリとした歯ごたえと

きゅうりのしゃきしゃきした歯応えが美味しい酢の物。

ワカメを加えても美味しそう。

Cpicon 簡単!たこときゅうりの酢の物 by sakitchen♪

 

きゅうりとちくわの酢の物

きゅうりとちくわを切って合えるだけの簡単メニュー。

でもこの組み合わせ、美味しいんですよね。

手軽で美味しいなんて最高です。

Cpicon きゅうりと竹輪の酢の物 by ぐらはむかー

 

ささみとわかめの酢の物

ささみを調理する手間はかかるものの

ちょっと珍しいささみときゅうりの酢の物も良さそう。

鶏のささみは、ふんわりラップをかけて、

600wで2分程チンすれば簡単にできますよ。

Cpicon ささみとわかめの酢の物 by ぴょん太58

 

茄子ときゅうりの浅漬け

あっさりとした夏野菜の茄子ときゅうり、

そして青シソを使った相性抜群の浅漬け。

できればミョウガも加えたいところ。

Cpicon 簡単!!我が家のなすの浅漬け by harujun33

 

大根と塩昆布の浅漬け

浅漬けと言えば、大根も人気ですよね。

これに、調味料としても便利な塩昆布を加えた浅漬け。

簡単だけど、絶品のこの組み合わせ。

ぜひ試してみて!

Cpicon 止まらない!簡単!塩昆布と大根の浅漬け by モト☆

 

・お吸い物

付け合わせとして欠かせないのが、汁物である”お吸い物”

うなぎと言えば、本来なら「肝吸い」なんでしょうが、

なかなかご家庭でってのも難しいですよね。

なので、その他に合いそうなお吸い物を集めてみました。

 

お麩とワカメのお吸い物

お麩とワカメを使ったお吸い物。

三つ葉をトッピングして、ちょっと上品に仕上げます。

Cpicon 作り置きの出汁でお手軽&上品なお吸い物◎ by ⊛peco⊛

 

ワカメと卵のお吸い物

定番中の定番ではないでしょうか。

我が家でもよく登場します。

お吸い物は、白だしを使うと簡単ですよね~。

煮物やだし巻き卵などなど、何にでも使えるので重宝します。

(粉末のだしより美味しいよ!)

Cpicon 白だしで料亭の味!簡単お吸い物 by はまじの友達

 

しじみのお吸い物

丁度夏の時期に旬を迎えるしじみ。

うなぎと一緒にスーパーに並んでいることも多いですよね。

栄養満点で夏バテにも効果があるしじみ。

同じく夏バテに効果があるうなぎとダブルパワーで夏を乗り切ろう~♪

Cpicon 土用の丑の日に!しじみのお吸い物 by hmaruuo

 

永谷園の松茸風味のお吸い物

一から作るの面倒だわ!

もっと手軽に一品を。

って場合には、お湯を注ぐだけの”永谷園 松茸風味のお吸い物”

を使うのも手ですよ。

美味しいですからね。


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では最後に、定番の漬物、酢の物、お吸い物以外での付け合わせも

いくつかピックアップしてみます。

 

・冷奴

こちらもさっぱりしてるので、うなぎの付け合わせとして採用される方が多いです。

 

普通に醤油とネギだけでも良いんですけど、

乗せるものを色々アレンジしても美味しいですよ。

やっぱり使える塩昆布↓

Cpicon 晩酌の箸休めに~塩昆布やっこ(激旨) by まな竜

 

夏野菜のトマトもいいね!↓

Cpicon トマトと葱の美味しい冷奴 by お茶丸

 

・春雨のサラダ

春雨もさっぱりしてるから、こってりうなぎには合うよね↓

Cpicon 具だくさん☆春雨サラダ by ぴょん太58

 

・茶わん蒸し

うなぎと漬物じゃ物足りない!

もう一品何か食べたいって時には茶わん蒸しを↓

Cpicon 蒸し器が無くてもお鍋で簡単!茶碗蒸し♪ by トイロ*

 

まとめ

以上、うなぎの合うおかずをご紹介しました。

基本的には、あっさりしたものであれば、

何でも合うかな~?と思います。

 

ところで、うなぎってなぜ夏バテに効果があるか知ってますか?

うなぎには、夏バテに効くある栄養がた~っぷり含まれているからです。

詳しくはこちらで↓↓

うなぎの夏バテ防止の効果とは?効果的な食べ方はコレ!

 

それでは、うなぎでしっかり体力をつけて、暑い夏を乗り切りましょう☆

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