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ひな祭り・桃の節句

ひな祭りのおもてなしメニュー!おかずやスイーツ義両親が喜ぶ献立は?

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ちらし寿司の画像

ひな祭りのメニューと言えば、ちらし寿司や蛤のお吸い物などが定番ですが
自分の両親や義両親を招待してのお祝いとなると、それだけではちょっと寂しいですよね。
どうせなら、みんなが喜んでくれる料理を用意しておきたいもの。

そこで今回は、ひな祭りのおもてなしにピッタリの献立やメニューを紹介します。

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ひな祭りのおもてなしメニュー!定番の献立はコレ

ひな祭りに、両親や義両親を呼ぶ場合は自分達だけの時よりもちょっと緊張してしまいますよね。
ちゃんとした料理を出したいけど、できればひな祭りっぽくて簡単だけど見栄えが良い料理がいいですよね。
そこでまずは、ひな祭りのおもてなしメニューで定番の献立を紹介します。

【ひな祭りのおもてなしメニュー】

☆ちらし寿司
☆蛤(はまぐり)のお吸い物
☆茶碗蒸し
☆筑前煮(煮物)
☆菜の花のおひたし
☆デザート

ひな祭りっぽいと言えば、やっぱりちらし寿司と、それから縁起物のはまぐり。

※ハマグリは、二枚の貝がピッタリと合うことから、良縁に恵まれますようにとの意味を込めて食べられます。

菜の花もちょうど、この季節の食べ物ですから春らしくて桃の節句にはピッタリです。
菜の花は色んな料理の方法がありますが、おひたしだとさっと茹でるだけですから
忙しい当日にも短時間で作れるのでおすすめですよ。
Cpicon 春♡白だしでシンプル簡単♪菜花のおひたし by sapporina

また、年配の両親を呼ぶなら『筑前煮』などの温かい煮物を用意すると喜ばれると思います。
筑前煮は、前日のうちから作っておけるっていう点でもポイントが高いですね。

ひな祭りのメニュー定番以外のおかずは?

ここからは、定番以外のメニューも紹介しますね。

まずは、ちらし寿司ですがご飯関係は色々とバリエーションがあります。

例えば、定番のちらし寿司意外にも
・サーモンやまぐろ、イカなどを使った海鮮ちらし寿司
などもありますね。
別にお魚料理、お刺身などを用意しない場合は海鮮のちらし寿司にしても喜ばれそうです。

その他、
・手巻き寿司
・手まり寿司
・押し寿司
などお寿司にも色々と種類がありますよ。

特に最近は手まり寿司が、見た目も可愛くて人気があります。
ちらし寿司だと大皿に出して取り分ける手間がかかりますが、
手まり寿司だと、大皿に用意するにしても各自で取りやすいという点でもおすすめですよ。
Cpicon おもてなしにも!カラフル手まり寿司 by スクスクのっぽくん

☆蛤のお吸い物の代わり

・鯛のお吸い物
・お麩と三つ葉のお吸い物
・あおさのお吸い物
・三つ葉と卵のお吸い物

お麩は手まり麩が桃の節句らしくて雰囲気がでます↓↓


☆筑前煮の代わり(煮物)

・筍の土佐煮
・豚の角煮
・里芋の煮物
・大根の煮物

☆その他

・魚介のカルパッチョ
・菜の花と生ハム、水菜などを使ったサラダ
・ローストビーフ
・生春巻き
・天ぷら
・唐揚げ
・煮豆
・かまぼこの飾り切り

煮豆は、黒豆をお店で買ってきて並べるだけでも
小鉢があるだけで見栄えがするのでお勧めです。
それと、かまぼこは飾り切りをして並べるとお洒落になりますよ^^
お吸い物に入れたりしても、断然可愛くなります。

ひな祭りのおもてなしスイーツはコレ!

ひな祭りに出す料理が決まったら、最後にはデザートも用意しておくと喜ばれます。
ひな祭りと言えば、『ひなあられ』ですがその他にはどんなデザートがあるかピックアップしてみます。

・ひし餅ゼリー
・いちご大福
・桃のムースやゼリー
・アイスクリーム
・甘酒を使った寒天やプリン

ひな祭りのデザートで多いのは、ひし餅にちなんで3色で作るデザートです。
ゼリー、ムース、ケーキなどどれも3色で作るとひな祭りっぽくなりますよ。
緑は抹茶やキウイ、ピンクは苺などを使うと作れます。
Cpicon 雛祭り・お花見に♪簡単三色ムース☆ by 193ママ♪

また、ひな祭りっぽいケーキとしてひし形の形で作るケーキも人気です。
ひし形のケーキは、型がなくてもあるもので代用すれば作れちゃいます。
詳しい作り方は『ひな祭りのケーキを型なしでひし形にする方法!牛乳パックは使える?』で紹介していますので興味のある方はぜひ参考になさってください。
ケーキのトッピングとして、『いちごを使った雛人形』もとっても可愛いですよ。

甘酒を使ったデザートもひな祭りっぽい雰囲気が出ますね。
この時期に食べられるいちご大福も、和菓子があると年配の方にも喜んでもらえそうです。

デザートは、前日のうちから作れますが
それでもきっと大変でしょうから、お店で購入されても良いと思います。
ひな祭り用のケーキは、雛人形が飾られていて可愛いですよ。

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ひな祭りのテーブルコーディネートや盛り付けはどうする?

では最後に、参考になるテーブルコーディネートや盛り付け方などをいくつか紹介したいと思います。

どれもとっても美味しそうですね。
やっぱり彩り良く盛り付けるのが大事。
ぱっと見た時の印象で変わりますので、頑張ってコーディネートしてみてくださいね☆

ひなまつりのおもてなしメニューまとめ

いかがでしたか?
前日から用意できる筑前煮やちゃちゃっと作れるおひたしなど、時短料理を活用して無理のない範囲で準備されてくださいね^^
素敵なひな祭りになりますように☆

 

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