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主婦の気になるアレコレ

「料理のお役立ち」 一覧

料理に関するお役立ちテクニックや情報、豆知識をまとめています。

カテゴリ一覧

渋皮煮のシロップを再利用!プリンやケーキなどのレシピを紹介

2018/08/08   -料理のお役立ち

渋皮煮を作った時に余りがちなシロップ。 捨てるのももったいないですよね。 渋皮煮のシロップは、色んな ...

炊飯器の早炊きの仕組みとは?普通炊きとの違いや芯が残る美味しく炊くコツ

2018/04/16   -料理のお役立ち

しまった・・米を洗うのを忘れていた・・ そんな時に便利なのが炊飯器の早炊き機能です。 高速っていう表 ...

とうもろこしの茹で方 電子レンジで簡単に!時間は何分でラップは必要?

2018/04/04   -料理のお役立ち

とうもろこしが美味しい季節になりました。 スーパーで丸々一本安く売ってあると、つい買ってしまいますよ ...

キャベツの切り口が黒くなる理由と防止する保存方法を伝授!

2018/01/22   -料理のお役立ち

キャベツって、冷蔵庫に保存しておくと、切り口が黒く変色してしまいますよね。 その部分だけ削って食べる ...

干し柿

干し柿の冷凍方法と保存期間はどのくらい?美味しい食べ方は?

2017/12/11   -料理のお役立ち

今回は、干し柿を冷凍する方法や保存期間、美味しい食べ方などを紹介します。 干し柿は冷蔵保存でも良いの ...

お餅の写真

冷凍餅を美味しく解凍する方法!自然解凍や電子レンジでくっつかない

2017/11/29   -料理のお役立ち
 

お餅は冷凍すれば長期保存が可能になるので、 たくさん頂いた(たくさん作った)場合には冷凍する方が多い ...

七草粥

七草粥のアレンジレシピ!美味しい簡単にできるチーズ入りが人気

2017/11/28   -料理のお役立ち

無病息災を願って食べる七草粥。 基本のレシピは『塩』だけなのでちょっと寂しですよね。 そこで今回は、 ...

ケーキの写真

ケーキの型を代用する方法!牛乳パック?鍋やフライパンは使えるの?

2017/11/02   -料理のお役立ち
 

ケーキを作ろうと思ったけど、ケーキの型がない・・。 そんな時は身近にあるもので、代用しちゃいましょう ...

アボカドの画像

アボカドの変色を防ぐ保存の方法は?玉ねぎやレンジが効果的?

2017/11/01   -料理のお役立ち

アボカドって美味しいですが、切るとすぐに変色してしまいますよね。 なるべく食べる直前に切るようにして ...

黒豆の写真

黒豆がしわにならない ふっくら柔らかく煮るためのコツは?

2017/10/31   -料理のお役立ち
 

お正月のおせち料理などで黒豆を煮る方も多いですね。 ですが、黒豆を上手に煮るのは案外難しく しわにな ...

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