高い美容効果やダイエットフードとしてまだまだ人気のチアシード。
このチアシード、正しい食べ方をしないと、あまり効果が得られない事を知っていますか？
せっかく食べているのに、意味がない・・なんて事は避けたいですよね(´-ω-`)
そこで今回は、
・チアシードの水での戻し方について
水の量や時間、賞味期限についてもお話していきたいと思います。
これから食べ始めるという方も、もうすでに食べているよ！という方も見直しのために、参考にしていただけましたらです(・∪・)
チアシード水での戻し方は？
まず、チアシードは、水で戻して食べないと意味がないという事はご存知でしょうか？
よく、ヨーグルトにそのまま入れて食べている方もいらっしゃいますね。
確かに、美容効果が高い、オメガ3やミネラルはこれでも摂取できますが、
チアシードをそのまま食べても、ダイエット効果、便秘解消にはほとんど効果なし。
そればかりか、身体に悪影響を与えかねません。
(悪影響については後述しています)
チアシードは、水で戻すと、10倍に膨らんでゼリー状になり、これが満腹中枢を刺激して、便秘解消の効果も期待できます。
という事で、チアシードをせっかく食べるなら、水で戻してゼリー状にしたものを食べましょう(´▽`)
水での戻し方は簡単です。
まずは、チアシードを一日の摂取量、大さじ1杯分用意します。
それに、10倍量の水を入れるだけ。
つまり、大さじ10杯の水ですね。
大さじで10回なんて面倒だよ( ᵌ ㅊ ᵌ ) ・・・という場合は、計量カップで150ccです。（大さじ1杯15cc）
水を吸うと、膨らむので、少し大きめの容器を用意して下さいね♪
チアシードは、水の量によって、ゼリー具合が変わるので、水の量はお好みで。
と、いうのもよく見かけますが、実はそれは危険な行為なんです。
チアシードには元々、ミトコンドリア毒という、発芽毒が含まれていて、この発芽が抑制されていない状態で食べると、
体に悪影響を与えると言われています。
外敵から身を守るために、芽が出る植物が持っている毒。
発芽することでなくなる。
玄米には毒があると言われるのは、発芽毒のこと。
この毒性をなくすために、発芽した玄米か、精白したもの、あるいは、水に十分浸すと良いと言われている。
健康のために食べているのに、毒だなんて、ちょっと驚きですよね(*>_<*)
「じゃぁ、チアシードって食べたらいけないの！？」
いえいえ、大丈夫です。ある事をすると、この毒性がなくなると言われているんです。
チアシードの毒性をなくすために必要なのは、正しい水の量と時間でチアシードを戻すこと。
そのための水の量が、先ほどご紹介した10倍量の水。というわけです。
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ですから、ゼリー状のチアシードは苦手だから・・といって少ない水の量で戻していた人も、
10倍量の水を守ってくださいね！
もちろん、水で戻さないでそのまま食べるのも絶対だめですよ( >д<)
それから、戻すのは必ず水（常温）です。
熱湯は決して使ってはいけません。
熱湯では、毒性をなくすことができませんし、チアシードの栄養素が減ってしまいます。
（オメガ3は、熱に弱いです）
正しい水の量がわかったところで、
続いて気になる、正しい時間についてみていきましょう。
チアシード水で戻す時間は？
チアシードを戻すのに必要な時間は12時間以上です。
水につけると、1時間くらいでトロトロしてくるので、「これくらいでいっか」
と、思ってしまうかもしれませんが、
先ほども書きましたように、チアシードの毒性をなくすためには、12時間以上というのが正しい時間。
結構長いですが、安全にチアシードを食べるために、十分な時間を確保しましょう(◍•ᴗ•◍)
とは言うものの、これだけ準備するのに時間がかかるとなると、食べたい時にすぐ食べられません。
それに、これを毎日準備するのは、大変というもの。
そこで、チアシードを作り置きしておくことをオススメします。
チアシードの作り置き（チアジェル）
①保存ビンを用意する。
②保存ビンに、チアシードとその10倍量の水を入れる。
③振り混ぜる
④12時間以上放置
⑤できあがり
できあがったチアシードは冷蔵庫で保管します。
これなら、食べたい時にすぐに食べられるので便利ですね(✿´ ꒳ ` )
さて、ここで気になるのが、作ったチアシードの賞味期限。
日持ちする期間によって、作る量も変わってきますから、押さえておきたいポイントです。
チアシード水で戻したあとの賞味期限は？
水で戻したチアシードの賞味期限は、1週間程。
ですから、作り置きも1週間分ですね。
忘れてはいけないのは、チアシードの摂取量は、1日大さじ1杯までということ。
1週間分作り置きする場合、
・チアシード 大さじ７杯
・水 大さじ70杯（1,050cc）
です。
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まとめ
正しい食べ方をすれば、栄養満点、美容効果、ダイエット効果と女性にはうれしいスーパーフード、チアシード。
準備するのが面倒なチアシードも、作り置きしておくと便利ですね（*'∀'人）
チアシードを食べる時は、水分も十分にとるようにしてくださいね☆
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