夏のスタミナ料理と言えばうなぎ！
土用の丑の日に食べるよ～って方も多いのではないでしょうか。
ですが、いざ自分の家で食べるとなると
うなぎだけ食卓に出すわけにもいかないし。
うなぎの付け合わせを何にしたらよいか悩みますよね・・。
そこで今回は、うなぎに合うおかずを色々と集めてみました！
参考になりましたら嬉しいです☆
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うなぎに合うおかずとは？一緒に食べたい付け合わせはコレ！
うなぎが少々こってりなので、
付け合わせにはさっぱりしたものを合わせたい。
ということで付け合わせのド定番と言えば
"お漬物"
や
"酢の物"
です。
ちょっとした箸休めにピッタリ。
いくつか具体的にご紹介していきましょう。
タコのコリコリとした歯ごたえと
きゅうりのしゃきしゃきした歯応えが美味しい酢の物。
ワカメを加えても美味しそう。
きゅうりとちくわを切って合えるだけの簡単メニュー。
でもこの組み合わせ、美味しいんですよね。
手軽で美味しいなんて最高です。
ささみを調理する手間はかかるものの
ちょっと珍しいささみときゅうりの酢の物も良さそう。
鶏のささみは、ふんわりラップをかけて、
600wで2分程チンすれば簡単にできますよ。
あっさりとした夏野菜の茄子ときゅうり、
そして青シソを使った相性抜群の浅漬け。
できればミョウガも加えたいところ。
浅漬けと言えば、大根も人気ですよね。
これに、調味料としても便利な塩昆布を加えた浅漬け。
簡単だけど、絶品のこの組み合わせ。
ぜひ試してみて！
・お吸い物
付け合わせとして欠かせないのが、汁物である"お吸い物"
うなぎと言えば、本来なら「肝吸い」なんでしょうが、
なかなかご家庭でってのも難しいですよね。
なので、その他に合いそうなお吸い物を集めてみました。
お麩とワカメを使ったお吸い物。
三つ葉をトッピングして、ちょっと上品に仕上げます。
作り置きの出汁でお手軽&上品なお吸い物◎ by ⊛peco⊛
定番中の定番ではないでしょうか。
我が家でもよく登場します。
お吸い物は、白だしを使うと簡単ですよね～。
煮物やだし巻き卵などなど、何にでも使えるので重宝します。
（粉末のだしより美味しいよ！）
丁度夏の時期に旬を迎えるしじみ。
うなぎと一緒にスーパーに並んでいることも多いですよね。
栄養満点で夏バテにも効果があるしじみ。
同じく夏バテに効果があるうなぎとダブルパワーで夏を乗り切ろう～♪
一から作るの面倒だわ！
もっと手軽に一品を。
って場合には、お湯を注ぐだけの"永谷園 松茸風味のお吸い物"
を使うのも手ですよ。
美味しいですからね。
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では最後に、定番の漬物、酢の物、お吸い物以外での付け合わせも
いくつかピックアップしてみます。
・冷奴
こちらもさっぱりしてるので、うなぎの付け合わせとして採用される方が多いです。
普通に醤油とネギだけでも良いんですけど、
乗せるものを色々アレンジしても美味しいですよ。
やっぱり使える塩昆布↓
夏野菜のトマトもいいね！↓
・春雨のサラダ
春雨もさっぱりしてるから、こってりうなぎには合うよね↓
・茶わん蒸し
うなぎと漬物じゃ物足りない！
もう一品何か食べたいって時には茶わん蒸しを↓
うなぎと言えば、通販で大人気のうなぎがコレ
グルメ大賞8年連続受賞しているんです。
・・気になる。
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まとめ
以上、うなぎの合うおかずをご紹介しました。
基本的には、あっさりしたものであれば、
何でも合うかな～？と思います。
ところで、うなぎってなぜ夏バテに効果があるか知ってますか？
うなぎには、夏バテに効くある栄養がた～っぷり含まれているからです。
詳しくはこちらで↓↓
それでは、うなぎでしっかり体力をつけて、暑い夏を乗り切りましょう☆
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