人参を野菜室で保存していませんか？
実はソレ間違い！なんです。
２０１５年３月２１日に「ジョブチューン」で紹介された 正しい人参の保存方法を紹介します！
究極のニンジンを作る、ニンジン農家・潮田武彦（しおだたけひこ）さん曰く、
人参は野菜室ではなくチルド室
で保存するのが正しい保存方法なのだそうです。
なんでも、野菜室の温度（5~7℃）では高すぎるそう。
野菜室だと、根っこは葉っぱが生えて栄養をとられ、味が落ちてしまうそうです。
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たしかに、白い根がすぐ生えますよね・・・
ニンジンにとっての、ベスト温度は １℃
チルド室で保存するのが最適というわけです。
ちなみに、保存方法は、
密閉できる袋に入れてチルド室へ入れると良いそうですよ。
この状態で１ヶ月は保存がきくそうです。
１ヶ月も、もつなんてちょっと驚きです・・・
人参を野菜室で保存している人は
今すぐチルド室に保存し直しましょう♪
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