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鮭のホイル焼きに合うおかず!人気の献立やメニューを紹介

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鮭のホイル焼き、美味しいですよね。
アルミホイルで包んでトースターに入れて、あとは焼くだけという手軽さからも
よく作るメニューです。

でも、この鮭のホイル焼きを作るときに悩むのが他のおかず。
いつもワンパターンになりがちなんですよね。

そこで今回は、鮭のホイル焼きに合うおかずを紹介します。
汁物や、付け合わせ、煮物など、献立の参考にしてください。

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鮭のホイル焼きに合うおかず!献立のポイントは?

鮭のホイル焼き、と言っても味付けが色々ありますよね。
味噌、醤油、ポン酢などなど。
味噌味にすると、濃いめの味付けになるので、他のおかずはあまり濃い味付けじゃないものがいいですね。
逆にポン酢でさっぱりと食べる場合には、肉料理、煮物などのガッツリ系でも
重くならずに食べられます。

男性など、鮭だけじゃ物足りないという人がいる場合には、そのあたりも考えたい所です。

また、鮭のホイル焼きにキノコや野菜類をたくさん入れると
これだけで栄養が採れますから、他のおかずで栄養を・・
と、色々考えなくても良いですね。

それでは、具体的にどんなおかずが合うのか見ていきましょう。

鮭のホイル焼きに合うおかず【さっぱり小鉢系】

ホイル焼きの箸休めに最適な小鉢類を紹介します。
特に濃い味付けにした場合には、こいったさっぱりした小鉢があるといいですね。
また、具沢山のホイル焼きにして、それがメインになるようなら、
あとはお味噌汁やお吸い物にプラスして小鉢でも十分でしょう。

・ほうれん草和え物(おひたし、白和え、胡麻和え)
・いんげんの胡麻和え
・きんぴらごぼう
・きゅうりとえのきの梅和え
・切干大根
・わかめの酢の物
・レンコンのきんぴら

小鉢類は常備菜として日持ちもするので、たくさん作っておくと楽ですね。

鮭のホイル焼きに合うおかず【煮物系】

鮭のホイル焼きじゃちょっと足りない!というご家庭には、もう一品煮物系のおかずを足すと満足度も上がると思います。
煮物は和食の定番ですから、味噌やポン酢、醤油味の鮭のホイル焼きにも良く合います。

・大根と鶏手羽の煮物
・肉じゃが
・筑前煮
・鶏肉と筍の煮物
・厚揚げと豚バラの煮物
・豚の角煮
・里芋の煮っころがし

筑前煮や豚の角煮になると美味しいですが少々手間がかかりますね。
ですが、手のかからない簡単な煮物もあります。
例えば、じゃがいもと厚揚げと豚ばらの煮物は、さっと出来るので我が家ではよく登場します。
白だしを使えば、味付けも失敗なしで楽ですよ。

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鮭のホイル焼きに合うおかず【軽くもう一品】

煮物を作るまでもないけれど、何かあともう一品を・・
という方におすすめのメニューを紹介します。

・茄子の煮びたし
・焼きナス
・厚揚げのチーズ焼き
・厚揚げの塩昆布乗せ
・だし巻き卵
・冷奴
・茶わん蒸し

厚揚げのチーズ焼きや塩昆布乗せは、トースターを使って簡単に作れるので
手早くあと一品を用意したい、という時に重宝する一品です。
冷奴は、トッピングに塩昆布ごま油、ネギなどをのせるだけで味も美味しく
何より見た目が豪華になりますから、ぜひ一手間加えて何か、上に乗せてみてくださいね。
韓国のりも美味しいですよ。

豆腐と言えば、私が大好きで
冬にはいつも食べるのが嬉野名物の温泉湯豆腐です。

 

トロトロになった湯豆腐を、付属の胡麻だれで食べるのがもうたまらなく美味しいんですよね。
豆乳鍋みたいになるので、湯豆腐を楽しんだ後には、野菜やお肉を入れてお鍋を食べます。
パクパクいけちゃうので、イソフラボンもたっぷり摂取できるので女性には嬉しいですよ~。
ぜひ一度お試しあれ。

鮭のホイル焼きに合うおかず【サラダ】

続いてはサラダです。
サラダは色々とバリエーションがありますから、軽くもボリューミーにも対応できます。

例えば鮭だけだと物足りないかもという時には、チキンやアボカド、ウィンナーなどを入れて
ボリュームのあるサラダにするといいですね。
豚しゃぶなどもボリュームがあって良さそうです。

・ポテトサラダ
・大根と水菜のハリハリサラダ
・温野菜のサラダ
・豚しゃぶ
・チキンのサラダ
・アボカドとカニカマとミックスビーンズのサラダ

アボカドとカニカマとミックスビーンズのサラダは
最近お気に入りのサラダです。
混ぜてドレッシングをかけるだけの簡単サラダですが
カニカマを入れることで味も出て美味しくなります。
カニカマは、棒じゃないタイプを使っています。

ドレッシングは、このサラダにはピエトロが良く合います。

大容量のピエトロドレッシングがあるのですね。
よく使ってなくなるので、大容量なら便利そう。
【PIETRO】 ピエトロ ドレッシング 和風しょうゆ味 600ml 【大容量】

鮭のホイル焼きに合うおかず【汁物】

一汁三菜、と言いますからご飯には汁物も欲しくなりますね。
汁物と言っても、
・お味噌汁
・お吸い物
・スープ
など色々あります。

・豚汁
・具沢山コンソメスープ
・ミネストローネ
・アサリの味噌汁
・なめことワカメと豆腐の味噌汁
・卵とワカメのお吸い物

寒い季節には、豚汁がよく合います。
炊き込みご飯+豚汁+鮭のホイル焼きは特に人気の献立ですね。

豚汁を作る時は、豚汁に野菜がたくさん入っていますし、豚肉も入っていてボリュームがありますから
他に一品作るとしても
小鉢くらいで十分な量になるはずです。

バターを使った洋風の鮭ホイル焼きには
コンソメスープやミネストローネなどの洋風スープで洋食の献立にしちゃいましょう。

鮭のホイル焼きに合うおかずのまとめ

鮭のホイル焼きに合うおかず、なかなか思いつかないと悩んでいたあなたは
ぜひ参考にしてくださいね。

そういう私も毎日献立を考えるのに結構苦戦しています。
だって毎日って・・大変ですよね?
なかなか新しいのも思いつかないので、同じメニューになりがちです。
家族からまたー?って言われることも。

そこで今私が気になっているのが、Oisixの献立キットです。

このキット、作るのに必要な材料とレシピが付いて送ってくるので
献立を考える必要もないし、買い物にも行かなくていいしですごく良さそうなんですよね。
しかも主菜と副菜の2品目。

もちろん毎日は金額的にも無理だけど、たまになら味やレパートリーがいつもと違って
家族も喜びそうじゃないですか?
初回は4,000円が1,980円でお試しできるみたいなので、お得ですし、初回だけでも利用してみようかな~と思ってます。
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