鮭のホイル焼きに合うおかず！人気の献立やメニューを紹介

鮭のホイル焼き、美味しいですよね。
アルミホイルで包んでトースターに入れて、あとは焼くだけという手軽さからも
よく作るメニューです。

でも、この鮭のホイル焼きを作るときに悩むのが他のおかず。
いつもワンパターンになりがちなんですよね。

そこで今回は、鮭のホイル焼きに合うおかずを紹介します。
汁物や、付け合わせ、煮物など、献立の参考にしてください。

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◆目次◆

1 鮭のホイル焼きに合うおかず！献立のポイントは？

鮭のホイル焼きに合うおかず！献立のポイントは？

鮭のホイル焼き、と言っても味付けが色々ありますよね。
味噌、醤油、ポン酢などなど。
味噌味にすると、濃いめの味付けになるので、他のおかずはあまり濃い味付けじゃないものがいいですね。
逆にポン酢でさっぱりと食べる場合には、肉料理、煮物などのガッツリ系でも
重くならずに食べられます。

男性など、鮭だけじゃ物足りないという人がいる場合には、そのあたりも考えたい所です。

また、鮭のホイル焼きにキノコや野菜類をたくさん入れると
これだけで栄養が採れますから、他のおかずで栄養を・・
と、色々考えなくても良いですね。

それでは、具体的にどんなおかずが合うのか見ていきましょう。

鮭のホイル焼きに合うおかず【さっぱり小鉢系】

ホイル焼きの箸休めに最適な小鉢類を紹介します。
特に濃い味付けにした場合には、こいったさっぱりした小鉢があるといいですね。
また、具沢山のホイル焼きにして、それがメインになるようなら、
あとはお味噌汁やお吸い物にプラスして小鉢でも十分でしょう。

・ほうれん草和え物（おひたし、白和え、胡麻和え）
・いんげんの胡麻和え
・きんぴらごぼう
・きゅうりとえのきの梅和え
・切干大根
・わかめの酢の物
・レンコンのきんぴら

小鉢類は常備菜として日持ちもするので、たくさん作っておくと楽ですね。

鮭のホイル焼きに合うおかず【煮物系】

鮭のホイル焼きじゃちょっと足りない！というご家庭には、もう一品煮物系のおかずを足すと満足度も上がると思います。
煮物は和食の定番ですから、味噌やポン酢、醤油味の鮭のホイル焼きにも良く合います。

・大根と鶏手羽の煮物
・肉じゃが
・筑前煮
・鶏肉と筍の煮物
・厚揚げと豚バラの煮物
・豚の角煮
・里芋の煮っころがし

筑前煮や豚の角煮になると美味しいですが少々手間がかかりますね。
ですが、手のかからない簡単な煮物もあります。
例えば、じゃがいもと厚揚げと豚ばらの煮物は、さっと出来るので我が家ではよく登場します。
白だしを使えば、味付けも失敗なしで楽ですよ。

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鮭のホイル焼きに合うおかず【軽くもう一品】

煮物を作るまでもないけれど、何かあともう一品を・・
という方におすすめのメニューを紹介します。

・茄子の煮びたし
・焼きナス
・厚揚げのチーズ焼き
・厚揚げの塩昆布乗せ
・だし巻き卵
・冷奴
・茶わん蒸し

厚揚げのチーズ焼きや塩昆布乗せは、トースターを使って簡単に作れるので
手早くあと一品を用意したい、という時に重宝する一品です。
冷奴は、トッピングに塩昆布ごま油、ネギなどをのせるだけで味も美味しく
何より見た目が豪華になりますから、ぜひ一手間加えて何か、上に乗せてみてくださいね。
韓国のりも美味しいですよ。

豆腐と言えば、私が大好きで
冬にはいつも食べるのが嬉野名物の温泉湯豆腐です。